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Brioche Ă  TĂȘte
Brioche riche en beurre. Sa fermentation lente de 48H lui confÚre sa structure moelleuse et aérienne.

A l'époque, était dégusté avec le foie gras, maintenant pour éviter de mettre du gras sur du gras, je le conseille avec de la confiture.
Yves Guns
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