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Pâtisseries
Comme nous l�explique Brillat-Savarin dans sa �Physiologie du Go�t�, il y a les gourmands et les gloutons. Notre p�tisserie se tourne vers les gourmands. Aujourd�hui, plus encore gr�ce � nos
20 ann�es de partenariat avec la maison Valrhona, elle se veut devenir gourmandise raisonn�e.
Yves Guns
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